神光商事は、30年以上の
栗の輸入実績を有しております。
現地契約会社は、有機JAS認定と
HACCP認証及びISO9001認証を取得し、
品質管理と衛生管理に万全を期しています。
毎年、シーズンには、当社責任者が
産地に出向き、
経験豊富な現地の
プロフェッショナルと共に、
良質な栗を厳選、
契約農家から直接買い付けます。
栗の産地である河北省寛城県は北京の東北部、万里の長城の北側に位置する高地で、海抜が高く昼夜の温度差が激しい気候のため甘みの強い栗が育つという、栗の名産地です。人為的な手を加えようがないほど人里離れた山の中で育まれた栗は、まさに大地の恵み。
近隣には、汚染物質を排出する企業がなく、土壌の重金属含有量は基準値以下です。栗の樹は自然生長に任せ、樹の皮を削る方法で病害虫を駆除、樹周辺の雑草を肥料とするなどし、農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
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生栗
当社の生栗は香りが良く、甘みが強いのが特徴です。
豊かな味わいで、色・艶・味・香りともに良く、焼き栗の原料として非常に高い評価を得ております。 -
冷凍栗
収穫後40日以上寝かせて糖化させた生栗を、ニ－ズに合わせて加工処理をしています。お惣菜・お菓子などの加工食品に、幅広くお使いいただけます。
